Helppo ja nopea kinkkupiirakka -gluteeniton, laktoositon ja munaton
Harvinainen hetki, kun meidän jääkaapissa kinkkusiivuissa meinaa päiväys tulla vastaan. Yleensä ne ovat aina loppu. Siitäpä se idea sitten taas lähti. Jotain helppoa ja nopeaa iltapäiväkahville pitäisi olla, ja jääkaapista löytyvistä tavaroista. Syöjien ruokarajoitteet huomioiden. Mutta ei hajuton, väritön ja mauton. Pohja: 1 prk kermaviiliä (laktoositon) 2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta (tai laktoositon juokseva margariini) 4,5 dl gluteenittomia jauhoja (esim. Virtasalmen Viljatuotteen rouheinen) 1 tl leivinjauhetta Täyte: 150 g ohuen ohutta saunapalvikinkkua 3 dl pikariisiä (keittämättömänä) 1,5 dl vettä riisin keittoon 1 dl kuohukermaa (laktoositon) mausteita maun mukaan Tee ensin pohja. Sekoita jauhoihin leivinjauhe, ja sitten muut ainekset esim. puuhaarukalla. Laita taikina jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Kiehauta vesi ja mausta se. Mausteita voi käyttää maun mukaan, itse laitoin suolaa ja grillimaustetta ja chiliä. Nosta kattila liedeltä, se...